soy ale morrison
cocino – escribo – invento
Nací en Caracas, Venezuela en 1988. Desde muy pequeña me enamoré de la gastronomía, a los 15 años ya soñaba con ser chef y a los 17 tuve la maravillosa oportunidad y privilegio de estudiar en Le Cordon Bleu Paris donde cursé Le Grand Diplôme. En el 2008 me mudé a Miami donde me gradué con honores como diseñadora gráfica en el Art Institute de Fort Lauderdale.
Volví a Caracas en el 2012 donde trabajé como diseñadora gráfica por un corto tiempo, pero la cocina me volvió a llamar, así que abrí mi primera empresa de catering “Decores”. Hacíamos pequeños eventos y repostería creativa. A pesar de que era un trabajo que adoraba el país estaba en una situación política y social bastante complicada, así que tomé la difícil decisión de emigrar a España en el 2015.
Trabajé como cocinera auxiliar por un año, luego como jefa de cocina, hasta que tuve la oportunidad de abrir mi primer restaurante: El Garaje Grill, al año ya había abierto el segundo Anana, fueron dos años de intenso trabajo y aprendizaje, y a pesar de que una parte de mi siempre va amar trabajar en una cocina, mi parte creativa anhelaba algo más…
En el 2019 decidí entregarme por completo al mundo de la creación de contenido, mientras llegaba a mi objetivo de la monetización trabajé como asesora para restaurantes y franquicias, y volví a tener una pequeña empresa de catering y tartas decoradas. Tres años después logré mi objetivo: una comunidad de casi un millón de seguidores en las plataformas de Instagram, TikTok y YouTube.
En Marzo del 2023 publiqué mi primer libro ilustrado para niños, fue un éxito con más de 8 mil copias vendidas en el primer año. Este año publiqué el segundo y estoy en proceso de publicar dos más en el próximo año.
Mi sueño es seguir creando contenido gastronómico, de viajes, y lifestyle así como seguir publicando libros para niños y adultos.
